2016年05月30日

火曜日はビッグ愛♬



明日のビッグ愛 10時から 505号室でのアセンブリーik_48

お料理はトマトスパゲティー

夏の肉じゃが

糠床

いらっしゃいませんか~

ik_48

梅が店頭に並びはじめましたね

いろいろ楽しく忙しくなる6月がもうすぐ(^^♪










  
タグ :ビッグ愛


Posted by tomatokitchen at 20:55Comments(0)イベント(ビッグ愛)

2016年05月20日

レンジでカボチャの煮物♬




レンジで手早くクッキング~

今日はカボチャの煮物を作りました。

かぼちゃ 砂糖 みりん しょうゆ 白だし

 全てウエーブに入れよ~く混ぜ、カバーをしてレンジ10~13分  

カバーを外して1~2分(^^♪ 水分をとばして味をギュっと閉じ込めます。

おかずの1品がラクラク。




レンジ用容器 ウエーブicon12

炊く 焼く 炒める 蒸す 煮る 茹でる ケーキ 7つの機能

レンジを使いこなしましょうik_20







  


Posted by tomatokitchen at 20:26Comments(0)お料理

2016年05月19日

自家製果実酒に挑戦♬



お好きなフルーツで自家製果実酒に挑戦してみませんか。

◆フルーツのシロップ漬けや果実酒作りなどに♪
シールの真ん中を押すだけで簡単密封。封の開いた
スナック菓子の保存もOK!

「グランプリデコレーターLL&Lセット」
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【特別価格】4,000円(税込)

◆自家製果実酒を小分けにしておすそ分け用に♪
スクエア型だから、冷蔵庫の中でも積み重ねが可能。
今なら10%オフ♪

「スクエアエコボトル1L・フリップキャップ(4本セット)」
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【10%OFF】4,100円(税込)




★梅酒のレシピ★
果実酒の代表が梅酒。緑色が濃く、堅い青梅を使います。
もうそろそろスーパーや青果店に並び始める頃です。

◆材料◆
青梅 600g/氷砂糖 500g〜660g/焼酎 (ホワイトリカー)1ℓ

◆作り方◆
1. 梅は1個ずつ流水の下でよく洗い、水気を切って竹串で
 へたを取る。

2. 清潔なふきんでよく水気をふく。

3. 保存容器に梅と氷砂糖を交互に重ね入れ、焼酎を注ぐ。

4. ふた(シール)をして冷暗所におく。

5. 約3ヶ月で飲めるようになりますが、一年たつとぐんと
 まろやかになります。
 梅は半年〜1年で取り出しましょう。取り出した梅は
 砂糖で煮てジャムやグラッセに。

※お酒はウィスキーやブランデーを使っても。

※アルコールが苦手な人は、焼酎をそのまま酢に変えることで、
梅サワーにすることができます






  


Posted by tomatokitchen at 20:39Comments(0)お料理

2016年05月18日

梅干しダイエット♬



やっと最近健康に関心を持つようになってきた主人。

「梅干し,チンして」 なんていうではありませんか(゜-゜)

聞くと、5月10日の『ナイナイアンサー』で、梅干ダイエットが紹介されていたそうです。

和歌山だけに今回取り上げられたことで、火が付くといいですね~ik_18

やり方は、簡単です。

梅干を適当な個数、お皿にのせて電子レンジにかけるだけicon22

掛ける時間は、500Wで、10個 1分間

一度チンをしてしまえばいいのです(冷めても大丈夫)。楽々ダイエットですね。

紹介してくれたのは、和歌山工業高等専門学校icon12の奥野祥治准教授icon12

天然物化学、生物有機化学の専門で、主な研究課題は

植物に含まれる生理活性物質の探索・合成、生体触媒を用いた生物変換反応icon12ということなので

かなり信憑性が高い情報ではないでしょうか(*^。^*)

この梅干しダイエットの原理は、梅干の中に含まれる

バニリンが、脂肪燃焼を助ける効果があるという研究が最近発表されたそうです。

バニリンは、梅干しの中にしか含まれなくて、電子レンジでチンするだけで20%増量するそううです。

今年は多めに梅干し作らねば (*^_^*)





5月のトマトキッチンは18日(水) 10時~

19日(木) 10時~  

20日(金) 19時~

5月お教えしたいメニュー 
          ↓
 レモンジュース・らっきょう・糠床・小梅・梅味噌・梅ジュース・梅酒・梅サワー・梅の黒煮

ご予約下さい(*^_^*)










  


Posted by tomatokitchen at 09:00Comments(0)気になる話題

2016年05月15日

ココロの体力測定♬




お友達とのカフェめぐりやお料理作りも

きっと、ココロの栄養になっています(*^_^*)





株式会社メディプラス研究所が、全国の20~69歳の女性約7万人を対象に

ストレス指数を測る「ココロの体力測定」を実施。

その結果を都道府県で集計、ランキングにしたところ、1位には鳥取県がランクイン! 

なんと和歌山県は第2位だったそうです(*^。^*)

●ストレスオフ指数の出し方は

厚生労働省の「ストレスチェック制度の健康状態項目」をもとに

ストレス度、セロトニン欠乏症度、ストレス要因、体の悩み、肌タイプ・悩みなどを加工して

15問の質問項目を作成。

点数化し、年齢・人口などでウエイト修正し「ストレスオフ指数」として換算。

数値が高いほどストレスオフ県となります。


●ストレスオフ県ランキング

1位 鳥取県……57.1Point

2位 和歌山県……44.8Pointik_48

3位 岐阜県……32.5Point

4位 愛媛県……31.7Point

5位 滋賀県……27.4Point

6位 島根県……25.2Point

7位 奈良県……20.7Point

8位 山口県……20.3Point

9位 兵庫県……18.8Point

10位 大阪府……17.7Point



■女性に大切なのは「自然環境」よりも「社会環境」だった!

ストレスが少ない県というと、自然が豊かで、温暖な地域と思いがちですが

実は女性に限定してみると、そういった「自然環境要因」よりも、人間関係や住環境などの

「社会環境要因」がポイントになっていることが明らかにik_48

今回1位だった鳥取県には、「ストレスの起こりにくい環境」と

「ストレスを受け流すグルーミング環境」

(親しい関係の人とのスキンシップなど)が整っていることがわかりました。

ちなみに鳥取県の保育所の待機児童者数はゼロ。

女性の就業率は全国4位、共働き率は全国6位、育児をする女性の有業率も全国4位と

女性が活躍しやすい環境に。

また対人関係においても友好的で

身心のリフレッシュに活用できる運動施設なども充実しているようですよ。








  


Posted by tomatokitchen at 13:03Comments(0)

2016年05月13日

ANGE CAFEお料理編♬



奥様が作るやさしく深い味わいのお料理の数々・・・

あたたかいサービスでご主人が運んでくれました。

お口直しのシャーベットやジュースまで

ゆったりと2時間くらいも楽しい時がながれました。

いつもは金曜日のみの営業ですがお庭が咲き誇る5月~は週3日営業とか・・・

もうすでに予約はいっぱいだそうです。

バラは華やかに、紫陽花の蕾もたくさんのお庭

ごちそうさまでした。







かわいいビックリなトイレ!

サプライズ(*^。^*)







  


Posted by tomatokitchen at 12:52Comments(0)お料理

2016年05月12日

キャベツのザワークラウト♬




ザワークラウトを作ってみませんか。

材料はキャベツと塩と水だけ!

意外と簡単にできるヨーロッパの伝統食品

ザワークラウト(Sour Kraut)とはすっぱいキャベツの意味。

お酢を加えていないのにすっぱくなるのは、キャベツが乳酸発酵するからです。

完成したザワークラウトは、そのままお料理の付合せとして頂いたり

サンドウィッチの具にしたり、スープやシチューなどの煮込み料理にも。

MMスクエア#3に保存して、冷蔵室で3週間くらいもつので

常備菜としてキャベツが安く出回る時期に、たくさん作っておくといいですね♪









  


Posted by tomatokitchen at 20:23Comments(0)お料理

2016年05月11日

ANGE 5 CAFE ♬



昨年、毎日放送住人十色で紹介された

まるで海外に来たような中世ヨーロッパ風の外観を持つお家。

こちらのANGE 5 CAFEさんでランチが頂けます。

昨年から予約していて・・・やっと来れました。

ご夫婦で10年以上かけハーフビルドされた素敵な建物

220坪もある広いお庭に咲くバラやハーブたちに癒されます。








ゆったりとした時間が流れるカフェでの食事は次回・・・
















  
タグ :ANGE 5 CAFE


Posted by tomatokitchen at 19:51Comments(0)お店

2016年05月10日

明日はフードフェア♬



明日11日はフードフェア ヘルシー100

和歌山ビッグ愛 601号室にて

10時~12時 開催

ik_48参加者全員にミニコップ(梅の黒煮入り)

イベント初参加のお客さまをお連れの方には冷蔵ボール(2個) プレゼントik_14

お料理研究家 北山みどり先生のレシピ実演等

楽しい企画の1日です。





五月のお買い得NEWS 05

2016年 総合カタログも見ていただけます。









  


Posted by tomatokitchen at 19:12Comments(0)イベント(ビッグ愛)

2016年05月06日

トークが止まらない♬

お友達3人でランチに

今日の行先は和色創采&グリルバー Hi-Fiveさんicon12


前菜

一品

メイン 

デザート

おしゃれな店内でおしゃれなお料理 美味でした(*^。^*)

器も盛り付けも素敵ik_48



〒640-8042
和歌山市西ノ店5番地 
バァウハウス1階
073-499-8599

まだまだトークが止まらない(*^。^*)

場所を移して・・・じゃんじゃん横丁 もくれんさんicon12

ここでもケーキセットを注文

甘いものは別腹です(*^。^*) 

今日のひとときはとても癒されました。









  


Posted by tomatokitchen at 20:29Comments(0)お店

2016年05月05日

新玉ねぎで♬


今日も皐月晴れicon01  



新玉ねぎでオニオンスライス

血管年齢を若返らせる酢玉ねぎ⤴⤴

便利なお道具タッパーウエアのシェフプロと

ベジプレップスライサーのおかげで超簡単手作りしました❤

冷蔵庫でタッパーウエアだと1ヶ月はもちます❗

楽しみながら、家族の健康支えていまーす











  


Posted by tomatokitchen at 10:00Comments(0)製品

2016年05月04日

おうちランチ♬



ゴールデンウイーク~ik_48

タッパー初心者のお友達が遊びに来てくれたので

リクエストのシェフプロを使った和風おろしハンバーグとブルーベリーアイス

レンジ料理、ウェーブでぺぺロンチーノとフルーツ玉ねぎでオニオンフラワー

お料理講習でおうちランチしました。

約30分で完成~ 

「時短で美味しい・・・目からうろこ・・・」

よかった~







  


Posted by tomatokitchen at 19:13Comments(0)お料理

2016年05月01日

フードフェア ヘルシー100♬




ビッグ愛では毎週のように講習会等をしています。

明日2日(月) ビッグ愛505にて

11日(水) ビッグ愛601 フードフェアヘルシー100

北山みどり先生の特別クッキングがあります(*^。^*)

今回のテーマは「健康」

最新の健康情報やクッキングアイデアをご提案ik_48

10時~12時  皆様のお越しをお待ちしています。

ik_48     ik_48

新玉ねぎの季節ですね

トマトホール缶と新たまねぎたっぷりのカレー

圧力鍋で時短、ヘルシー 美味しいです(*^。^*)








  


Posted by tomatokitchen at 10:53Comments(0)