2018年04月01日

タケノコ掘りました♪



いいお天気がまだまだ続くようですね

紀美野 雨山の郷の桜が満開です。

その近くの真国の竹林でタケノコ掘りをさせてもらいました。

こごみも頂いたのでさっと茹でてサラダに美味しかったです。

アクがないので天ぷら、煮物等にもいいですね。

タケノコは圧力鍋で水煮してワカメとの煮物に。

他にたんぽぽ(煮物にできます)、セリ、クレソン、ふき、ハーブもいろいろ・・・

春をたくさん感じてきました。






こごみ



  

Posted by tomatokitchen at 10:00Comments(0)