2016年11月03日

桂の木♪



真国のとある森の中、かわいいログハウスに誘って頂きました。

ターシャさんに憧れて16年かけ作られた森の木々やお花

流れる川を渡ると桂の木

ほのかな「カラメルの香り」がしました。

「プリンのような香り」と一緒に行った友人

森の中に入っていったとき、ケーキ屋さんの裏を通ったような、良い香りは落葉の今だけとか。

幸せを感じます(^^♪

その理由について
+++++以下引用++++

アロタン(アロマテラピーの語源のお話) より

その香りの成分はマルトールなんだそうです。

このマルトールはカラメルの香りの主要成分で、マルトース(麦芽糖)に熱を加えて焦がすと

マルトール(格子が五角形)やイソマルトール(格子が六角形)が生成され

カラメル(キャラメル)独特の甘い焦げた香りが作られます。

焼き芋の特徴成分でもあります。

素敵な時間ik_48癒されました~









お問い合わせ・ご予約→090-5964-5781 トマトチームマネージャー 北村啓子

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